Sznycle po bawarsku, czyli kotlety schabowe inaczej

Jeśli lubicie tradycyjne kotlety schabowe, ale jednak szukacie małej odmiany to doskonałą ich alternatywą będą sznycle po bawarsku.

Wyróżniają się dodatkiem chrzanu i musztardy oraz tym, że są smażone na maśle.

Smakują naprawdę rewelacyjnie.

Polecam!

5 plastrów schabu (u mnie około 560g, czyli niewielkich)

1 łyżka chrzanu ze słoiczka

1 łyżka musztardy

sól, pieprz

Do panierowania:

mąka pszenna

1 jajko

bułka tarta

Ponadto:

masło do smażenia

 Schab należy rozbić (nie za cienko) tłuczkiem do mięsa, a chrzan dokładnie wymieszać z musztardą.

Każdy kawałek mięsa delikatnie natrzeć przyprawami, posmarować mieszanką chrzanowo-musztardową i kolejno obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku oraz bułce tartej.
Kotlety smażyć na rozgrzanym maśle z obu stron.
(Czas smażenia zależy od grubości kotletów.)