Malinowa pianka z herbatnikami w czekoladzie, czyli malinowe ptasie mleczko z 5 składników

Malinowa pianka to pyszna i szybka propozycja, której nie oprze się żaden dorosły, ani niejedno dziecko.

Jest lekka, puszysta i wprost rozpływa się w ustach.

Mocno malinowa warstwa idealnie komponuje się z czekoladowym akcentem, jaki nadają jej kruche herbatniki.

Pycha!

Koniecznie spróbujcie.

Polecam też truskawkową piankę z 4 składników - klik.

(Forma o wymiarach około 19,5 x 19,5 cm)

 Pianka:

300 ml śmietanki 30-36%

  1 galaretka malinowa

3/4 szklanki malin (1 szklanka = 250 ml

Spód:

około 24 okrągłych biszkoptów

 Wierzch:

  około 12-14 herbatników w polewie czekoladowej

Przygotować piankę.

Galaretkę należy rozpuścić w 200 ml gorącej wody, pozostawić do ostudzenia i schłodzić w lodówce (nie może zgęstnieć).

Śmietankę ubić na sztywno i nadal miksując - cienkim strumykiem wlać zimną galaretkę.

Na końcu delikatnie wmieszać odrobinę rozdrobnione maliny.

 Formę wyłożyć papierem do pieczenia/folią spożywczą, a następnie na jej dnie równomiernie ułożyć biszkopty.

Na ciastka przelać malinową masę.

Całość wstawić do lodówki na około 1 godzinę, aby pianka zrobiła się odrobinę sztywna.

Po tym czasie na jej wierzchu równomiernie ułożyć herbatniki w polewie czekoladowej.

Ciasto ponownie schłodzić (najlepiej przez całą noc), ale tym razem do całkowitego stężenia.