Boczek pieczony w rękawie w marynacie majerankowo-paprykowej z czosnkiem

To prosta wersja na pieczony boczek, który idealnie smakuje na ciepło - jak i po ostygnięciu z chlebem.

Mięso wychodzi aromatyczne oraz dzięki pieczeniu w rękawie - bardzo mięciutkie.

Ilość składników marynaty ograniczyłam do minimum i zapewniam, że majeranek z papryką świetnie komponują się z boczkiem.

Do tego czooosnek...

Polecam!

1,3-1,5 kg boczku wieprzowego

  3-4 ząbki czosnku

Marynata:

3 łyżki oleju

2 łyżki majeranku (płaskie)

2 łyżki soli

1 łyżka papryki słodkiej

Ponadto:

rękaw/worek do pieczenia

Składniki marynaty należy dokładnie wymieszać (powstanie gęsta papka), a następnie natrzeć nią uprzednio umyty i osuszony boczek.

Na końcu mięso naszpikować czosnkiem (czyli zrobić w nim małe nacięcia, w które należy powpychać małe kawałki czosnku).

Całość umieścić w rękawie do pieczenia, szczelnie związać i włożyć do lodówki minimum na 2 godziny.

Po tym czasie boczek wsadzić do rozgrzanego piekarnika i piec około 1,5 godziny w 180 stopniach.