Gulasz z indyka z pieczarkami i delikatnym sosem serowym

 Szybka i smaczna propozycja na dość delikatny, a jednocześnie syty obiad.

Mięso z indyka jest miękkie, aromatyczne i idealnie łączy się z pieczarkami oraz lekkim sosem z serka topionego.

Może serek topiony nie jest zbyt zdrowy, ale raz na jakiś czas nikomu nie zaszkodzi.

 To dzięki niemu sos był pysznie kremowy i kusił zapachem.

Pycha!

(3 porcje)

500g mięsa z indyka (u mnie z udźca)

250g pieczarek

1 cebula

  2 listki laurowe

  5 ziarenek ziela angielskiego

papryka słodka w proszku

sól, pieprz

Dodatkowo:

100g serka topionego

Ponadto:

mąka pszenna

olej do smażenia

 

Mięso należy umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i wymieszać z papryką, solą oraz pieprzem.

Całość oprószyć mąką, obsmażyć z każdej strony, a następnie przełożyć do garnka.

Pieczarki pokroić w półplasterki, a cebulę w piórka i razem podsmażyć na tłuszczu po indyku.

Zawartość patelni połączyć z mięsem.

Dodać liście laurowe oraz ziele angielskie, wszystko zalać około 1/2 l wody.

  Gulasz dusić do miękkości na niewielkim ogniu.

(Potrwa to około godziny. Od czasu do czasu należy go przemieszać.)

Pod koniec gotowania wmieszać serek topiony, aby dokładnie się rozpuścił.

W razie potrzeby gotowy gulasz doprawić do smaku.