Puszyste placuszki z płatkami kukurydzianymi i cebulą

Uwielbiam placki z płatkami kukurydzianymi, zresztą moja rodzina i znajomi również.
Nie żebyśmy byli ich wielbicielami, bo płatki w ogóle nie są wyczuwalne, ale po prostu ta puszystość i smak placka...

Na blogu znajdziecie mnóstwo ich wersji, ponieważ są tak pyszne, że w moim domu często bywają na śniadanie, kolację czy też na (nie) zwykłą przekąskę.

Niedawno prezentowałam placuszki na słodko - z miodem, a tym razem przedstawiam prostą wersję wytrawną - z cebulą.

Zapewniam, że znikają ekspresowo!

Wystarczy ulubiony sos, ketchup, świeże warzywa lub... zresztą solo również są rewelacyjne!

Koniecznie spróbujcie!

(około 13 sztuk)

2 szklanki płatków kukurydzianych (1 szklanka = 250 ml)

1 jajko

200g gęstego jogurtu naturalnego

2-3 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)

3/4 łyżeczki soli (według smaku)

Dodatkowo: 

1 cebula

olej do smażenia
Ponadto:

ketchup do podania

 Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

 Jogurt połączyć z jajkiem, a następnie wymieszać z mąką, solą i proszkiem do pieczenia.

Na końcu wmieszać cebulę oraz płatki kukurydziane tak, aby wszystkie były dokładnie pokryte ciastem.

Na patelni rozgrzać olej i za pomocą łyżki wykładać nieduże porcje ciasta.

(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)

Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.

(Na zimno również świetnie smakują.)

Uwaga: 

Placki najlepiej smażyć od razu po wykonaniu masy - będą delikatniejsze.