Dieta MIND. Sposób na długie życie - książka Mikołaja Choroszyńskiego - recenzja

"Dieta MIND. Sposób na długie życie" to książka Mikołaja Choroszyńskiego, która jest do nabycia na stronie Wydawnictwa M.

To pierwsza w Polsce książka o diecie MIND.

Zawiera mnóstwo informacji dotyczących sposobu żywienia oraz ponad 70 przepisów na proste dania, które są zgodne z założeniami wspomnianej diety.

Co to takiego ta dieta MIND?

Jej założeniem nie jest utrata kilogramów, a poprawa kondycji organizmu oraz zdrowia.
Pozytywnie wpływa na pamięć i zapobiega zachorowaniu na chorobą Alzheimera.
Jest bardzo prosta w stosowaniu i nie wymaga wielkich poświęceń.
Więcej informacji na jej temat dowiecie się w dalszej części postu.

A kim jest Mikołaj Choroszyński?

To dietetyk i psychodietetyk.

W swojej książce autor przedstawia założenia jednej z najzdrowszych diet i opisuje zależności między odżywianiem - a funkcjonowaniem mózgu.

Podpowiada też jak odżywiać się w przypadku różnych schorzeń o podłożu neurologicznym, m.in. w przypadku choroby Alhzmeimera, jak usprawnić pracę swojego umysłu i jak uleczyć całe ciało dzięki dostarczaniu do mózgu odpowiednich składników odżywczych.

Książka składa się z 4 części:

Każda z nich jest napisana w sposób jasny i zrozumiały.

W części I autor wspomina o niewłaściwym sposobie żywienia oraz rozwoju chorób cywilizacyjnych.
Podkreśla także fakt, iż na nasze zdrowie wpływ ma nie tylko dieta, ale również stres, aktywność fizyczna oraz prawidłowe nawadnianie organizmu.

Również w części I oraz także w II można przeczytać szczegółowy opis wpływu szkodliwych produktów i konkretnych składników na proces starzenia się mózgu.
Wszystkie te analizy oparte są na ciekawych artykułach naukowych!

Choroszyński zwraca szczególną uwagę na zdradliwy cukier i tłuszcz.
Bardzo mi się podoba to, że w tej części teoretycznej wplata autorskie przepisy kulinarne i proponuje zdrowe zamienniki produktów szkodliwych.

Część III do dokładny opis diety MIND.
Dieta ta jest niezwykle zdrowa i naprawdę niezbyt skomplikowana.
Jej zaletą jest to, że wskazuje najzdrowsze produkty, które powinny być spożywane najczęściej, ale nie zabrania spożywania produktów o niskiej wartości odżywczej.
Zdrowy rozsądek ponad wszystko!
Dieta MIND to bogactwo zielonych i czerwonych warzyw pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów, nasion, owoców jagodowych, ryb, drobiu, oliwy z oliwek, oleju rzepakowego oraz czerwonego wina.
Autor precyzyjnie opisuje wpływ poszczególnego pożywienia na prawidłowe funkcjonowanie mózgu.
Wspomina również o produktach, które powinny być spożywane jak najrzadziej.
Są to między innymi słodycze, czerwone mięso, potrawy smażone, żółte sery, masło czy margaryna.

Książka zawiera mnóstwo wskazówek jak rozpocząć i wytrwać w diecie.
Podane są też szczegółowe informacje na temat poszczególnych składników odżywczych, które ułatwiają skomponowanie właściwego jadłospisu.

Część IV zawiera wiele przepisów.
Przyznam, że to mój ulubiony rozdział, bo naprawdę - wszystkie te propozycje nie są zbyt skomplikowane a brzmią apetycznie i... zdrowo.
Nie chodzi w nich o liczenie kalorii, ale o prawidłowy dobór produktów.

Moje zdanie:

Książka bardzo przypadła mi do gustu, choć przyznam, że nie specjalnie interesuję się konkretnymi dietami.
Po prostu staram się odżywiać zdrowo, ale jak zapewne wiele osób - mam wiele słabości.
Mimo wszystko dowiedziałam się z niej bardzo wielu ciekawych rzeczy, które na pewno wplotę w swój jadłospis.
Dodatkowo zawiera mnóstwo pysznych przepisów będących dla mnie wielką inspiracją.

Całość jest ładnie wydana i kusi apetycznymi zdjęciami.