Wielka księga słoików - recenzja

"Wielka księga słoików" to książka Jennifer MacKenzie, którą możecie nabyć na stronie Wydawnictwa Laurum.

 Szukacie ciekawych receptur bądź inspiracji na domowe pyszności zamknięte w słoikach?
Świetnie, ponieważ ta książka to istna perełka, która zawiera ponad 250 przepisów - poczynając od przetworów z warzyw i owoców, aż po pasty i dipy!

Wszystkie przepisy są przejrzyście uporządkowane według poszczególnych działów:

Osobiście uwielbiałam pyszności przyrządzane przez moją mamę...
Ona to miała rewelacyjny smak, metody i ciekawe patenty na najlepsze domowe przetwory.
Niestety już nie mogę poprosić jej o radę, ale zdążyła mnie nauczyć wielu podstawowych receptur i tajników, które są sekretem udanego przepisu.

Przyznam, że satysfakcja odkręcenia słoika z własnoręcznie wykonanym przetworem, którym wszyscy zachwycają się jest ogromna.

Po książkę sięgnęłam, aby znaleźć inspiracje na nowe przetwory i smaki, których jeszcze nie znałam.
Oj, to naprawdę wielka skarbnica pomysłów, ale i nie tylko!
Oprócz ciekawych przepisów zawiera także między innymi podstawowe informacje na temat sprzętu niezbędnego i przydatnego do robienia przetworów oraz szczegółowe wskazówki pomocne podczas robienia zakupów i przygotowywania składników.

Każdy przepis opisany jest bardzo precyzyjnie i zawiera krótki wstęp oraz ciekawe i niezwykle przydatne wskazówki!

Znajdzie się też kilka apetycznych zdjęć.

W "Wielkiej księdze słoików" znajdują się przepisy chociażby na:

- ogórki do chleba z masłem Ciotki Thelmy

- kalafior marynowany w curry

- pikantnie korzenna cebula perłowa

- klasyczna kapusta kiszona

- marynowane czereśnie

- pomidorowa salsa z papryką chipotle

- malinowy sos barbecue o dymnym posmaku

- relisz ćwikłowy

- sos chutney z mango i bananów

- sos chutney jabłkowo-rodzynkowy

- kwaskowate francuskie korniszony

- marynowany bakłażan azjatycki

Zapowiada się ciekawie..., prawda?
Dlatego śmiało mogę Wam polecić tą książkę, ponieważ dla mnie bardzo przypadła do gustu!
Zresztą uwielbiam pozycje, które nie kurzą się na półce, a są często przydatne i z chęcią po nie sięgam.

Dane o książce:

Autor: Jennifer MacKenzie

Liczba tron: 326
Format: 17,8 x 25,4 cm
Oprawa: miękka ze skrzydełkami
Wydawnictwo: Laurum