Na blogu już jest przepis na wegańską czekoladę z oleju kokosowego, jak też jej zupełnie inne wersje.
Przyznam, że uwielbiam swoje domowe czekolady, więc dla przypomnienia postanowiłam zaprezentować dwukolorową czekoladę z dodatkiem pistacji, która jest doskonałym dowodem na to, że nie wszystkie słodycze są "złe".
Jest pyszna, bezglutenowa i nie zawiera białego cukru.
Czekolada nadaje się dla diabetyków - wystarczy użyć syropu z agawy.
Pistacje mają niski indeks glikemiczny - 15.
Osobiście jednocześnie robię dwie spooore czekolady (znikają migiem), ale Wy możecie zmniejszyć proporcje na własne potrzeby.
Koniecznie spróbujcie!
(U mnie wchodzą 2 duże czekolady o wymiarach 16 x 23 cm)
Warstwa ciemna:
3/4 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego (mierzyłam po rozpuszczeniu)
1/4 szklanki kakao
2-3 łyżki miodu/syropu klonowego/syropu z agawy
30g pistacji (już obranych, użyłam niesolonych)
30g wiórków kokosowych
Warstwa jasna:
3/4 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego (mierzyłam po rozpuszczeniu)
2-3 łyżki miodu/syropu klonowego/syropu z agawy
30g pistacji (już obranych, użyłam niesolonych)
30g wiórków kokosowych
Przygotować warstwę ciemną.
Olej kokosowy rozpuścić w rondelku.
Dodać kakao, miód (lub jeden z syropów).
Całość mieszać do momentu uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
Na końcu wsypać wiórki kokosowe oraz pistacje.
Czekoladową masę przelać do płaskiego naczynia wyłożonego folią
spożywczą i wstawić do lodówki - aż czekolada zrobi się twarda.
Zgodnie z powyższym opisem przygotować jasną warstwę - tylko bez kakao.
Jasną czekoladę ostudzić i przelać na ciemną.
Całość ponownie schłodzić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za każdy komentarz! Postaram się odpowiedzieć na każde pytanie. Miłego dnia!