Łopatka marynowana w sosie z czarnym pieprzem (3-składnikowa marynata)

Przepis autorski (mój).

Lubię nieskomplikowane potrawy, które zachwycają smakiem - właśnie jak ta łopatka!

Oprócz idealnego smaku jest mięciutka i niezwykle soczysta.

 Sos z czarnym pieprzem nadaje wyrazistego smaku i kuszącego aromatu...

Takie mięso idealnie sprawdzi się na obiad, a po ostudzeniu jako dodatek do pieczywa.

Polecam!

1 kg łopatki (może być dowolne mięso wieprzowe)

Marynata:

1-2 łyżki sosu z czarnym pieprzem (w zależności czy lubicie ostrzejszy smak)

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki ketchupu

Składniki marynaty dokładnie wymieszać.

Powstałą mieszanką posmarować umyte i osuszone mięso.

Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i odstawić minimum na 1 godzinę do lodówki.

Po tym czasie łopatkę wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec pod przykryciem w 180 stopniach.

(Czas pieczenia zależy od rodzaju mięsa.)

Po upieczeniu od razu nie kroić - odczekać 10-15 minut.

(Soki zatrzymają się w mięsie i będzie ono bardziej soczyste.)