Kurczak smażony z cebulą

Bardzo żałuję, że nie zawsze mam czas na bardziej wymyślny obiad, ale taki to urok posiadania malutkiego dziecka...

Córeczka, dom, blog i inne sprawy, nawet nie zawsze noc jest do spania.

Planowałam troszkę innego kurczaka, ale zabrakło możliwości.

Mimo wszystko nie żałuję!

Przygotowanie obiadu nie było pracochłonne, a efekt finalny bardzo smaczny.

Kurczak z cebulą to szybka i nieskomplikowana propozycja na naprawdę pyszne danie.

Mięso kusi zapachem i tą chrupiącą, złocistą skórką!

Polecam.

2 ćwiartki z kurczaka (mogą być dowolne części)

Przyprawy:

papryka słodka

tymianek

pieprz, sól

Dodatkowo:

1 cebula (duża)

olej do smażenia 

 

Kurczaka umyć, ja dodatkowo przecinam na dwie części i po osuszeniu porządnie natrzeć przyprawami.

(Możecie użyć dowolnych przypraw.)

 Mięso umieścić na patelni - na średnim ogniu z mocno rozgrzanym olejem i zarumienić z każdej strony.

Następnie płomień zmniejszyć, a kurczaka smażyć do miękkości - najlepiej pod przykryciem.

W międzyczasie mięso przewracać i opcjonalnie podlewać niewielką ilością wody, aby się nie przypaliło.

Gotowego kurczaka przełożyć na talerz i na patelni - z tym samym tłuszczem podsmażyć cebulę (*) uprzednio pokrojoną w piórka.

Cebulę należy odrobinę oprószyć solą i pieprzem.

Do miękkiej cebuli dodać kurczaka i delikatnie przemieszać.

 

(*) Cebulę można dodać pod koniec smażenia kurczaka, robię różnie.