Kurczak pieczony z marchewką i cebulą o smaku wędzonym

Kurczak pieczony o smaku wędzonym?

Tak, wiem że to dziwnie brzmi, ale jest możliwe.

Taki obiad mogłabym jeść codziennie, więc... dość często robię.

Zresztą z mężem uwielbiamy kurczaka pieczonego w rękawie, gdyż dobrze doprawiony jest pyszny i taki soczysty.

A w tym przepisie sekretem jest sól wędzonkowa.

Można ją dodawać wszędzie tam, gdzie chcemy uzyskać aromat wędzonki. 

Koniecznie spróbujcie!

2-3 ćwiartki z kurczaka (mogą być dowolne części)

Przyprawy:

papryka słodka

pieprz

sól wędzonkowa (zamiast zwykłej; do nabycia w eSłoneczku)

Dodatkowo:

1 cebula

1-2 marchewki

Cebulę pokroić w piórka, a marchew w plasterki.

Kurczaka umyć, ja dodatkowo przecinam na dwie części i po osuszeniu porządnie natrzeć przyprawami.

(Możecie użyć dowolnych przypraw, ale nie zapomnijcie o soli wędzonkowej.)

Mięso z warzywami umieścić w rękawie do pieczenia, a następnie worek szczelnie związać i schować do lodówki minimum na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec 30 minut w 230 stopniach.

(Posiadam piekarnik gazowy.)

Następnie temperaturę obniżyć do 180 i kurczaka piec do miękkości.

(Pod koniec pieczenia worek można przeciąć, aby mięso się zarumieniło.)