Sałatka w ananasie (z wędzonym kurczakiem)

Sałatka jest niezwykle pyszna, a podana w ananasie staje się naprawdę wyjątkową i apetyczną przekąską.

Jeśli lubicie dobry smak i ładnie podane dania - ta sałatka sprawdzi się idealnie.

Doskonale też zaprezentuje się na rożnego rodzaju przyjęciach.

 Z podanych proporcji można napełnić dwie połowy ananasa.

Polecam!

1/2 świeżego ananasa

1 wędzona ćwiartka z kurczaka (średnia)

1 mała puszka kukurydzy

50g pora

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 łyżki suszonej żurawiny

2 łyżki ulubionych nasion/orzechów (u mnie pestki z dyni i nasiona konopi)

sól, pieprz

Dodatkowo:

2-3 łyżki majonezu/gęstego jogurtu naturalnego

 Ananasa umyć, osuszyć i przekroić na pół (wzdłuż).

Z każdej części delikatnie wydrążyć środek, tak aby powstała miseczka.

Wnętrze z jednej połowy pokroić w kostkę.

Kurczaka oddzielić od kości i rozdrobnić na mniejsze kawałki.

Następnie pora pokroić w cienkie talarki, a kukurydzę odcedzić z zalewy.

Wszystkie składniki wymieszać i połączyć z jogurtem/majonezem.

Sałatkę doprawić do smaku i przełożyć do wydrążonego ananasa.