Kruche ciasteczka ze wzorem

Ciasteczka te idealnie nadają się do kawy, herbaty, czy mleka.

Można je upiec z różnymi dodatkami, czyli nadać im np. waniliowego, czekoladowego, czy cynamonowego smaku.

Idealnie smakują przełożone kremem, posypane cukrem pudrem lub w wersji solo.

Ciasteczka podczas pieczenia nie zmieniają kształtu, więc możemy nadać im różne fantazyjne wzory, które będą ładnie prezentować się na gotowych słodkościach.

Dodając mniej cukru - w ten sposób upiekłam blaty do mojego sernika na zimno (klik).

 (około 25 sztuk)

100g masła/margaryny

130g mąki pszennej

70g mąki pszennej graham (może być dowolna)

1 jajko (małe)

70g cukru pudru

1 szczypta soli

Opcjonalnie:

cukier waniliowy, cynamon, kakao (wg uznania)

 Masło/margarynę utrzeć z cukrem, a następnie połączyć z jajkiem.

Wsypać mąkę, sól i całość dokładnie wyrobić do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ciasto rozwałkować (w razie potrzeby podsypując mąką) na grubość około 5 mm i wykrawać z niego dowolne kształty.

(Używając wałka ze wzorem - ciasto należy najpierw rozwałkować zwykłym wałkiem, a następnie grawerowanym i dopiero później wycinać dowolne kształty.)

Ciasteczka ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

(Uprzednio można schłodzić w lodówce, ale nie jest to konieczne.)

Piec około 12 minut w 190 stopniach.

(Powinny być delikatnie zarumienione.)