Szaszłyki wieprzowe z cebulą i papryką

 To prosta, a jednocześnie smaczna wersja szaszłyków, która idealnie nadaję się do przygotowania w piekarniku, jak zarówno na tradycyjnym grillu.
Koniecznie sami to sprawdźcie!

300g boczku wieprzowego

300g szynki wieprzowej

3 cebule

1-2 papryki czerwone

Marynata:

3-4 łyżki oleju

1 łyżka musztardy francuskiej

1 łyżeczka papryki słodkiej (płaska)

sól, pieprz

Dodatkowo:

2-3 łyżki oleju

sól

Przygotować marynatę.

Wszystkie składniki dokładnie połączyć.

Boczek z szynką umyć, osuszyć i pokroić w grubszą kostkę.

Mięso wymieszać z marynatą i odstawić do lodówki - minimum na 2 godziny.

Obraną cebulę pokroić w ósemki, a oczyszczoną paprykę na większe kawałki. 

Warzywa posmarować olejem i delikatnie oprószyć (opcjonalnie) solą.

Na patyczki do szaszłyków ponabijać (na zmianę) mięso, cebulę i paprykę.

Szaszłyki ułożyć na ruszcie i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 40-50 minut w 180 stopniach.

(Najlepiej w piekarniku z funkcją góra-dół. W piekarniku gazowym szaszłyki co jakiś czas należy przekręcać.)

Tak przygotowane szaszłyki można również grillować.