Kokosowa biała czekolada z bakaliami

Mój wielki hit wśród białych czekolad.

Idealne połączenie składników, smaku i doskonała konsystencja.

Podczas jej łamania słychać charakterystyczny trzask.

Jest przepyszna, delikatna, rozpływająca się w ustach...

Kolejna domowa czekolada, która smakiem podbiła moje serce.

Nie wiem czy uda mi się zrobić jeszcze smaczniejszą.

140 ml oleju kokosowego (zmierzyłam po rozpuszczeniu)

3 łyżki cukru pudru (czubate)

3 łyżki mleka w proszku

1 łyżka wiórków kokosowych

1/2 opakowania cukru waniliowego

Dodatkowo:

50g mieszanki studenckiej

Olej rozpuścić z cukrem waniliowym.

Przesiane mleko w proszku połączyć z cukrem pudrem a następnie z olejem kokosowym.

 (Należy cały czas energicznie mieszać. Masa powinna być jednolita i bez grudek.)

Dodać wiórki i całość ponownie dokładnie wymieszać. 

Prostokątną formę (*) wyłożyć folią spożywczą i obsypać bakaliami.

 Gorącą masę (**) przelać do formy i po lekkim ostudzeniu wstawić do lodówki (aby stwardniała).

Czekolada gotowa jest do spożycia już po godzinie (a może i szybciej).

(*)  Z podanych proporcji wyszła mi czekolada o grubości 1,5 cm i wymiarach 10x15 cm. 

(**) Nie przerażać się tym, że masa jest rzadka - w lodówce szybko zrobi się twarda.