Ciasteczka pieczarki

https://www.facebook.com/Di.gotuje 

 http://digotuje.blogspot.com
 

Przepis pochodzi z blogu: Moje Wypieki I Nie Tylko.

Ciasteczka są śliczne i każdy z pewnością potrafi wyczarować takie urocze grzybki.

Smak - taki pudrowy. Bardziej nadają się do herbatki, kawy czy kakao.

(24 sztuki)

150g miękkiego masła

4 łyżki cukru pudru (czubate)

1 jajko

2 szklanki skrobi ziemniaczanej/kukurydzianej

3 łyżki mąki tortowej (czubate)

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżka soku z cytryny (*)

1 łyżeczka aromatu waniliowego/migdałowego (użyłam cukry waniliowego)

Dodatkowo:

kakao

 pusta, sucha butelka plastikowa (u mnie po wodzie mineralnej 1,5 l)

Masło utrzeć z cukrem pudrem (przesianym).

 Dodać jajko, aromat i mieszać do połączenia się składników.

Wsypać obie mąki, sodę oczyszczoną i po uzyskaniu gładkiej masy - dodać sok z cytryny.

Z ciasta formować kulki (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

 Szyjkę butelki (bez zakrętki) zanurzać w kakao i delikatnie wciskać kolejno w kulki ciasta tworząc kapelusze z korzonkami pieczarek.  

Piec (w rozgrzanym piekarniku) 15 minut w 180 stopniach.

(*)  Ciasta z dodatkiem sody wymagają dodatku kwaśnego. Stąd sok wyciśnięty z cytryny.