Ciasteczka z płatków owsianych z pestkami dyni

 

Ciasteczka z płatków owsianych z pestkami dyni są super kruche i niezbyt słodkie. Idealne do pochrupania w ciągu dnia! Piekłam je już mnóstwo razy i za każdym znikały w oka mgnieniu. Sama mam słabość do wszelkich domowych ciasteczek, które szczególnie dodatkowo posiadają maślany posmak. Koniecznie wypróbujcie mój sprawdzony przepis! Smacznego.

Ilość: około 16 sztuk

Czas przygotowania: 7 minut

Czas pieczenia: 15 minut

 

 

Ciasteczka z płatków owsianych z pestkami dyni - składniki:

• 150g płatków owsianych
• 100g mąki pszennej
• 60g cukru
• 60g masła/margaryny
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
• 1 szczypta soli
• 50g łuskanych pestek dyni

Jak zrobić ciasteczka z płatków owsianych z pestkami dyni?

Do miski wsypać płatki, mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, sól oraz pestki dyni. Wszystkie składniki polać rozpuszczonym masłem lub margaryną, dodać jajka i wymieszać najlepiej za pomocą dłoni. Z ciasta uformować kulki o wielkości orzecha włoskiego i następnie spłaszczyć je tak, aby powstało ciasteczko o grubości około 1 cm. Ciastka ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec około 15 minut w 180 stopniach.

(Ciastka powinny być zrumienione od spodu, z wierzchu mogą być lekko miękkie - stwardnieją po ostygnięciu.)