Dieta ketagoniczna - co można jeść, a czego nie? Czy są keto zamienniki?

 

Dieta ketogeniczna, czyli dieta niskowęglowodanowa jest już popularna od dłuższego czasu. Ma swoich zwolenników, jak również przeciwników. Jeśli jest prawidłowo stosowana u osoby bez przeciwwskazań do takiego modelu żywienia, to może przyczynić się do utraty zbędnych kilogramów oraz przynieść sporo korzyści zdrowotnych. Należy jednak pamiętać, aby przejście na dietę keto skonsultować z lekarzem, gdyż nie jest ona dla każdego. Wiele osób zastanawia się czy też ograniczając węglowodany muszą zrezygnować na stałe ze swoich ulubionych produktów, np. makaronu, pieczywa. Jesteście ciekawi jak to jest naprawdę? Przeczytajcie dalszą część tekstu.

Na czym polega dieta ketogeniczna?

Jak wspomniałam, w diecie ketogenicznej należy wyeliminować do minimum węglowodany. Tak, to fakt, że są one głównym źródłem energii człowieka, ale w tym przypadku zastępuje się je tłuszczami. Takim sposobem wprowadza się swój organizm w stan ketozy, czyli wytwarzają się ciała ketonowe, które zastępują glukozę. W diecie keto zaleca się spożywanie do 50g węglowodanów na dobę. Nie ma w niej wymogów co do ilości przyjmowanych kalorii. Ogólnie ketoza jest stanem metabolicznym, który należy bliżej poznać.

Zasady diety ketogenicznej

Dieta ketogeniczna nie jest dla każdego, więc powinny jej unikać osoby m.in. z chorobami nerek, wątroby i trzustki oraz kobiety w ciąży. Ma również wiele zalet popartych badaniami naukowym. Dlatego jeszcze raz powtórzę, przed przejściem na jakąkolwiek dietę warto ten fakt skonsultować z lekarzem, bo wszakże chcemy być zdrowsi, a nie sobie zaszkodzić, prawda? Główną zasadą diety keto jest odpowiedni bilans spożywanych makroskładników oraz ograniczenie do minimum węglowodanów. Tłuszcze powinny stanowić od 60 do 90% diety, białko około 20%, a węglowodany maksymalnie 15%. Tych proporcji należy pilnować w każdym posiłku. Z pewnością na początku nie będzie to łatwe, ale z czasem stanie się to naprawdę bardzo proste.

Zalety diety ketogonicznej

Istnieje sporo dowodów popartych badaniami naukowymi, że dieta keto zalecana jest u dzieci z padaczką lekooporną, osobom z napadami migreny, przy chorobie Parkinsona oraz przy wielu innych schorzeniach. Poza tym dieta ketogeniczna niweluje uczucie głodu, co jest dobrą w wiadomością dla osób chcących pozbyć się zbędnych kilogramów, zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę oraz poprawia wydolność organizmu.

Co można jeść, a czego nie na diecie ketogenicznej?

 

Przede wszystkim tłuszcz, ale należy podkreślić, że tłuszcz tłuszczowi nierówny. Z jadłospisu należy wyeliminować żywność przetworzoną, fast foody oraz niezdrowe przekąski. Doskonałym źródłem tłuszczu będzie chociażby mięso, tłuste ryby, orzechy i nasiona, zdrowe oleje, np. lniany oraz kokosowy. W diecie keto można jadać również jajka i niektóre warzywa, np.: pomidory, ogórki, paprykę, szpinak, brokuły, kapustę, sałatę oraz owoce: truskawki, maliny, jeżyny czy awokado, które jest również idealnym źródłem zdrowego tłuszczu. Doskonałym produktem to komponowania posiłków będą sery.

A co jest zakazane? Oczywiście niewskazana jest żywność, w której znajduje się duża ilość węglowodanów. Będą to słodycze, napoje gazowane, słodzone soki, produkty pszenne, wszelkie ciasta, makarony, płatki śniadaniowe, płatki owsiane, ryż, ziemniaki, kukurydza, banany, pomarańcze, ananas, arbuz, jabłka, produkty typu light. Warto też zrezygnować z mleka oraz alkoholu.

Jak zrezygnować z ulubionych produktów?

Jeśli chodzi o zmianę nawyków żywieniowych, zawsze jest trudno zrezygnować ze swoich ulubionych produktów. Właściwie ten fakt sprawia, że wiele osób poddaje się. A wiecie, że nawet na diecie ketogenicznej można spożywać chleb oraz makaron? Pieczywo można samemu przygotować, chociaż w sklepach można kupić gotowe. Tak samo do nabycia jest keto makaron, ryż niskowęglowodanowy, ciekawe przekąski, a nawet keto słodycze. Naprawdę jest wiele keto zamienników, które sprawią, że nie należy całkowicie rezygnować z ulubionego spaghetti, kanapki, czy też czegoś słodkiego.

Koniecznie dajcie znać czy ktoś z Was jest na diecie ketogenicznej lub zamierza na nią przejść? Może macie jakieś ciekawe rady dla osób, które zamierzają przejść na dietę, a boją się, że polegną? Napiszcie w komentarzach.