Krewetki smażone na maśle z czosnkiem i natką pietruszki

 

 

 

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem i natką pietruszki to jedna z najprostszych wersji krewetek, które od dłuższego czasu przygotowuję najczęściej. Kiedyś lubiłam wszelkie owoce morza, po latach zmienił mi się gust i teraz moja córka jest fanem takich specyficznych pyszności. Tak przygotowane krewetki bardzo lubi i zjada bez żadnych dodatków. Krewetki na maśle z czosnkiem i natką pietruszki dobrze smakują ze świeżym pieczywem, choć ja robię też z nimi przeróżne sałatki. W tym przypadku minimalizm doskonale się sprawdza. Smacznego!

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: do 15 minut

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem i natką pietruszki - składniki:

• 250g krewetek mrożonych
• 2-3 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Krewetki smażone na maśle z czosnkiem i natką pietruszki - przygotowanie:

Mrożone krewetki należy rozmrozić i opłukać na sicie pod bieżącą wodą. 

(Ja najczęściej używam już obranych, ale jeśli trafią się inne, to wtedy trzeba je obrać z pancerzy pozostawiając ogonki i następnie oczyścić, czyli każdą krewetkę naciąć na grzbiecie, usunąć czarne jelito, umyć i na końcu osuszyć.)

Na patelni roztopić masło i wrzucić uprzednio drobno pokrojony czosnek. Smażyć 1-2 minuty. Dodać krewetki, które należy skropić sokiem z cytryny oraz posypać solą i pieprzem. Całość smażyć po 3-4 minuty z obu stron.

(Krewetek nie mieszać, a obracać na drugą stronę.)

Na końcu wmieszać posiekaną natkę pietruszki. W razie potrzeby doprawić do smaku.