Kurczak pieczony z masłem czosnkowym

 

Kurczak pieczony z masłem czosnkowym to prosta propozycja na doskonałego kurczaka z zarumienioną i chrupiącą skórką, któremu naprawdę ciężko się oprzeć. Mięso wychodzi niezwykle miękkie, soczyste oraz posiada kuszący czosnkowo-maślany aromat. Możecie użyć gotowego masła czosnkowego lub przygotować je samodzielnie. Na końcu przepisu macie wskazówki. To kto wykorzysta mój łatwy przepis na smaczny obiad?

Ilość porcji: 4-5

Czas przygotowania: 10 minut

Czas chłodzenia: minimum 60 minut

Czas pieczenia: 60 minut

 

 

Kurczak pieczony z masłem czosnkowym - składniki:

 

• 1 kg dowolnych części z kurczaka (tym razem użyłam skrzydełek) 
• przyprawa do kurczaka
• 1 łyżka suszonej natki pietruszki
• 50g masła czosnkowego (*)
• 1-2 ząbki czosnku

Dodatkowo: 

• masło/olej do wysmarowania formy

 

Kurczak pieczony z masłem czosnkowym - przygotowanie:

Kurczaka umyć, osuszyć i dokładnie natrzeć przyprawą. Mięso odłożyć do lodówki na minimum 60 minut. Następnie umieścić je w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Między kawałki kurczaka powtykać kawałki czosnku. Całość obłożyć wiórkami masła i posypać natką pietruszki. 

Piec bez przykrycia w rozgrzanym piekarniku - 60 minut w temperaturze 180 stopni.

(Ja posiadam piekarnik gazowy, który grzeje od dołu, więc dodatkowo w trakcie pieczenia kurczaka obracam na drugą stronę.) 

 

Kurczak pieczony z masłem czosnkowym - dodatkowe informacje:

(*) Masło czosnkowe można przygotować samodzielnie. Do 50g miękkiego masła należy dodać 1 większy ząbek czosnku uprzednio przeciśniętego przez praskę oraz odrobinę soli. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do foremki i schłodzić w lodówce.