Tort dla dziewczynki Jednorożec

Tort dla dziewczynki Jednorożec (unicorn cake), czyli tort urodzinowy mojej córki, który tak naprawdę robiłam już jakiś czas temu.

Jednak sporo osób o nim pamięta i prosiło mnie o opisanie tortu na blogu.

Także proszę!

Tort jest naprawdę bardzo prosty w przygotowaniu i możecie go urozmaić zarówno owocami, jak też przełożyć żelką.

Ja po prostu z braku czasu często wybieram proste wersje, które również są przepyszne.

 Goście byli zadowoleni, a moja córka bardzo szczęśliwa.

I to jest najważniejsze!

 

 

 Tort dla dziewczynki Jednorożec - składniki:

 

 (Średnica 22-24 cm)

Biszkopt:

6 jajek
150g cukru 

150g mąki pszennej tortowej

 Krem do przełożenia:

600 ml śmietanki 36%

250g serka mascarpone

3-4 łyżki cukru pudru

Krem do obłożenia:

300 ml śmietanki 36%

150g serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Nasączenie:

około 150 ml wody wymieszanej z sokiem z cytryny

Dodatkowo:

 300g dżemu malinowego niskosłodzonego (może być dowolny dżem, np. wiśniowy lub z czarnej porzeczki)

Dekoracja:

papierowe ozdoby (*)

 mini beziki

 

 Tort dla dziewczynki Jednorożec - przygotowanie:

 

Biszkopt.

Jak przygotować biszkopt dowiecie się tu - klik.

 Krem do przełożenia.

Koniecznie schłodzoną kremówkę z cukrem pudrem ubić na sztywno, a następnie partiami połączyć z serkiem mascarpone.

  Krem podzielić na 3 równe części i troszkę zostawić do wysmarowania boków.

Krem do obłożenia.

Krem przygotować w ten sam sposób jak krem, którym przekładamy tort, ale uwaga!

Należy go przyrządzić po złożeniu oraz porządnym schłodzeniu tortu.

Składanie tortu.

 Na talerzu lub paterze ułożyć pierwszy spód biszkoptowy, nasączyć go oraz posmarować 1/2 dżemu i 1/3 kremu z mascarpone, położyć drugi spód - nasączyć, posmarować pozostałym dżemem oraz wyłożyć kolejną porcję kremu i umieścić ostatnią część biszkoptu, którą także należy nasączyć. 

Wierzch i boki posmarować resztą kremu.

Tort schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.

Po tym czasie dokładnie oraz równo posmarować go świeżo przygotowanym kremem do obłożenia.
Gotowy tort udekorować ozdobami.

 

 

 Tort dla dziewczynki Jednorożec - dodatkowe informacje:

 (*) Ozdoby do udekorowania tortu kupiłam w sklepie internetowym. W wyszukiwarce wpiszcie: topper jednorożce i będziecie mieć mnóstwo podobnych oraz takich samych propozycji jak ja.