Kotlety mielone z cukinią

Kotlety mielone z cukinią to przepyszne urozmaicenie i odjęcie kalorii od klasycznych kotletów mielonych, które zna chyba każdy z Was.

Kotlety wychodzą soczyste, mięciutkie i bardzo aromatyczne.

Moja rodzina je uwielbia - mój mąż również, więc z pewnością posmakują każdemu.

Doskonale nadają się na lekki obiad, a jeśli chcecie bardziej dietetyczną wersję kotletów to koniecznie wypróbujcie mój przepis na Pieczone kotlety mielone z cukinią - klik.

Smacznego!

Kotlety mielone z cukinią - składniki:

(około 14 sztuk)

400g mięsa mielonego

400g cukinii

 1 jajko

 1/2 suchej bułki namoczonej w mleku

1/2 cebuli

  2 ząbki czosnku

 1 łyżka majeranku

1 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona)

1 szczypta gałki muszkatołowej (solidna)

sól, pieprz

Kotlety mielone z cukinią - przygotowanie:

Obraną cukinię (młodą można ze skórką) zetrzeć na dużych oczkach tarki.

Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka.
Wszystkie składniki oprócz cukinii wymieszać i na końcu połączyć z cukinią.

Całość doprawić według własnego smaku (*). 

Następnie z masy mięsnej należy uformować kotlety, które należy dokładnie obtoczyć w bułce tartej. 

Smażyć na rozgrzanym oleju - z obu stron na rumiano.

Kotlety mielone z cukinią - dodatkowe informacje:

 (*) Dla początkujących radzę najpierw usmażyć mini kotlecika i sprawdzić jak doprawiona jest masa.

W przepisie użyłam przypraw ze sklepu Swojski Wyrób.