Sałatka warzywna z makaronem i pieczarkami marynowanymi

Sałatka warzywna z makaronem i pieczarkami marynowanymi to idealna propozycja na szybką oraz pożywną sałatkę, która może również zastąpić lekki obiad lub kolację.

Sałatkę można wzbogacić o inne warzywa oraz też ser żółty, szynkę lub kurczaka, ale w zaprezentowanej wersji także dobrze smakuje.

U nas zawsze znika ekspresowo!

 

Sałatka warzywna z makaronem i pieczarkami marynowanymi - składniki:

 

około 200-250 ugotowanego makaronu

1 słoiczek pieczarek marynowanych (średni)

1 puszka groszku konserwowego

2 ogórki kiszone

2 ugotowane marchewki (średni)

1 ugotowana pietruszka 

1 papryka (średnia)

biała część pora

Dodatkowo:

majonez

sól, pieprz

Opcjonalnie:

100g żółtego sera (startego)

100g szynki/pieczonego lub wędzonego kurczaka

 

 

 Sałatka warzywna z makaronem i pieczarkami marynowanymi - przygotowanie:

 Pieczarki z groszkiem odcedzić z zalewy.

Pieczarki z porem pokroić w plasterki, a marchewki, pietruszkę oraz paprykę w niewielką kostkę.

 Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i doprawić za pomocą soli oraz pieprzu.