Sernik pomarańczowy (z mlekiem i olejem)

 

Sernik pomarańczowy to ciasto, który piekłam niejednokrotnie i zawsze znikało w ekspresowym tempie.

Cóż, moja rodzina oraz znajomi je uwielbiają!

Sernik kusi swoim cudownym, aromatycznym zapachem i pomarańczowym posmakiem.

Jest niezwykle delikatny oraz przyjemnie kremowy, a dodatek oleju sprawia, że długo pozostaje świeży.

Przygotowanie masy serowej jest naprawdę proste, ponieważ wystarczy wymieszać wszystkie składniki i już!

Nic więcej, oprócz czekania, aż ciasto się upiecze.

Polecam!

 

 Sernik pomarańczowy - składniki:

 

(Tortownica o średnicy 23 cm)

Spód:

1,5 szklanki mąki pszennej (1 szklanka = 250 ml)

1 żółtko

60g margaryny

1/4 szklanki cukru pudru

2 łyżki śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)

Masa serowa:

600g mielonego twarogu (może być dobrej jakości z wiaderka z wiaderka)

3 jajka (duże)

1 białko (te od żółtka ze spodu)

1/2 szklanki cukru (można dodać więcej)

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

1 budyń śmietankowy/waniliowy

sok z 1/2 pomarańczy 

skórka z 1/2 pomarańczy (starta)

1 szczypta soli

Dodatkowo:

1/2 pomarańczy do dekoracji

 

 Sernik pomarańczowy - przygotowanie:

 

Spód.

Wszystkie składniki na ciasto należy dokładnie zagnieść.
Ciasto wyłożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia i podpiec około 10-15 minut w 180 stopniach.

Masa serowa.

W większej misce zmiksować twaróg, cukier, jajka oraz proszek budyniowy.

Następnie masę powoli połączyć z mlekiem i olejem, a na końcu wmieszać sok ze skórką pomarańczową.

Całość przelać na podpieczony spód i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 60-70 minut w 180 stopniach.

(Sernik powinien odstawać od formy i być lekko rumiany.)

Po ostudzeniu ciasto wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).

Przed podaniem udekorować plasterkami świeżej pomarańczy.