Ciastka z masła orzechowego z kokosem i malinami (bez mąki)

 

 

 Ciastka z masła orzechowego z kokosem i malinami  to moja bogatsza wersja ciastek orzechowych z 3 składników.

Są chrupiące i posiadają delikatnie miękkie, ale mocno orzechowe wnętrze, którego słodycz przełamuje posmak malin.

Takie połączenie jest naprawdę rewelacyjnie, więc polecam, aby ciasteczka upiec w większej ilości.

 I ten kuszący zapach...

Polecam!

 

 

 Ciastka z masła orzechowego z kokosem i malinami - składniki:

 

 (około 12 ciastek)
200g masła orzechowego
100g cukru/ksylitolu

50g wiórków kokosowych 

20g malin liofilizowanych
1 jajko

 

 

 Ciastka z masła orzechowego z kokosem i malinami - przygotowanie:

 

 Masło orzechowe, cukier/ksylitol, wiórki oraz jajko umieścić w misce i całość połączyć za pomocą dłoni na jednolitą konsystencję.

Na końcu wmieszać maliny.
  Z powstałej masy uformować kulki o wielkości orzecha włoskiego, które należy ułożyć z odstępami na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia.

  Kuleczki lekko docisnąć widelcem lub dłonią i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 12 minut w 180 stopniach, a następnie ostudzić na kratce.

  (Ciastka początkowo będą delikatne, ale podczas stygnięcia nabiorą odpowiedniej konsystencji.)

 

 Maliny liofilizowane pochodzą ze sklepu DTS Bio.

 

 

Możecie też tam nabyć inne pyszne oraz zdrowe przekąski.

Wraz z moją córką próbowałyśmy truskawek, banana i kukurydzy, a przy najbliższym zamówieniu do koszyka dodam pozostałe owoce i warzywa w większej ilości.

Szczerze Wam je polecamy.

A jeśli chodzi o tę piękne naczynia widoczne na zdjęciach to pochodzą z pracowni ceramiki MICHI.

Zerknijcie na profil dziewczyn na Facebooku - klik oraz Instagramie - klik.

Zresztą na moim blogu nie raz widzieliście cudeńka Pani Honoraty i Magdaleny - klik.

Są naprawdę cudowne oraz niepowtarzalne.