Sernik na zimno z mlekiem skondensowanym z brzoskwiniami i galaretką

Sernik na zimno z mlekiem skondensowanym z brzoskwiniami i galaretką to szybkie oraz smaczne ciasto, które sprawdzi się przy każdej okazji.
Podstawowa masa twarogowa składa się jedynie z 3 składników!
Taki sernik często przygotowuję z różnymi owocami sezonowymi, ale uwielbiam też właśnie wersję z brzoskwiniami, która gościła już w moim domu mnóstwo razy.
Ach ten kremowy smak, owoce i galaretka...
Koniecznie spróbujcie takiego połączenia.

Ps. Przy okazji podrzucam Wam przepis na Słodzone mleko skondensowane na 2 sposoby - klik.

Sernik na zimno z mlekiem skondensowanym z brzoskwiniami i galaretką - składniki:

(Tortownica o średnicy około 24-26 cm)

Masa:

1 kg mielonego twarogu (lub z wiaderka)

1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (około 400g)

4 łyżeczki żelatyny

1 puszka brzoskwiń w syropie (mogą być świeże)

 Dodatkowo:

1 opakowanie galaretki brzoskwiniowej

okrągłe biszkopty na spód

Sernik na zimno z mlekiem skondensowanym z brzoskwiniami i galaretką - przygotowanie:

Galaretkę należy rozpuścić w 500 ml wody (według przepisu z opakowania) i po ostudzeniu schłodzić w lodówce.
2-3 połówki brzoskwiń odcedzonych z syropu pokroić w plasterki (będą na wierzch), natomiast resztę w kostkę (pozostaną do masy).
Przygotować masę.
Twaróg zmiksować z mlekiem skondensowanym, a żelatynę rozmieszać w odrobinie gorącej wody.
Do żelatyny dodać odrobinę masy twarogowej, wymieszać i następnie całość dokładnie połączyć z pozostałą masą.
Na końcu wmieszać brzoskwinie pokrojone w kostkę.
Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami namaczanymi w lekko ściętej galaretce.
Na ciastkach umieścić masę twarogową, a na niej ułożyć plasterki brzoskwiń.
Sernik zalać resztą galaretki i wstawić do lodówki, aby galaretka dokładnie stężała.

Koniecznie odwiedźcie mnie na Facebooku - klik oraz Instagramie - klik.