Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach owsianych

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach owsianych to idealna propozycja na szybki, lekki oraz przede wszystkim smaczny obiad, który idealnie sprawdzi się w przypadku dzieci i dorosłych.

Kotlety są mięciutkie oraz bardzo aromatyczne, a kalafior nie dominuje smakiem.

Uwielbiam takie połączenie i polecam, abyście sami go spróbowali!

Warto!

Ps. Zerknijcie również na moje Pieczone kotlety mielone z cukinią - klik oraz Pieczone kotlety mielone z indyka - klik.

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach owsianych - składniki:

(około 14 sztuk)

400g mięsa mielonego (u mnie najczęściej z indyka lub kurczaka)

300g kalafiora (waga po ugotowaniu)

 1 jajko

 1/2 suchej bułki namoczonej w mleku

1/2 cebuli

  2 ząbki czosnku

2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)

1 łyżka śmietany (płaska)

 1 łyżka majeranku

1 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona)

1 szczypta gałki muszkatołowej (solidna)

sól, pieprz

Dodatkowo:

płatki owsiane do obtaczania (błyskawiczne)

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach owsianych - przygotowanie:

Kalafiora ugotować (ale nie rozgotować!) na parze lub w lekko osolonej wodzie i po ostudzeniu pokroić na większe kawałki.

Cebulę i czosnek drobno posiekać, a bułkę niezbyt dokładnie odcisnąć z nadmiaru mleka.
Wszystkie składniki oprócz kalafiora porządnie wyrobić i na końcu połączyć z kalafiorem.

Całość doprawić do smaku. 

Następnie z masy mięsnej uformować kotlety, które należy obtoczyć w płatkach owsianych oraz przełożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 35 minut w 180 stopniach - w połowie pieczenia obrócić na drugą stronę.

 Koniecznie odwiedźcie mnie na Facebooku - klik oraz Instagramie - klik.