Surówka z młodej kapusty z koperkiem i sosem jogurtowo-majonezowym

 Uwielbiam młodą kapustę, więc w sezonie robię z niej mnóstwo pyszności, w tym zaprezentowaną surówkę.

Jest naprawdę smaczna i doskonale komponuje się z daniami mięsnymi.

Często przygotowuję ją do obiadu oraz mięsa z grilla.

Zawsze wychodzi mi wielka micha, która znika w ekspresowym tempie.

Polecam!

 1 główka młodej kapusty (nie duża)

1-2 marchewki

1 pęczek koperku

Sos:

200g gęstego jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu (płaskie) (*)

około 1 łyżki soku z cytryny 

cukier/miód (opcjonalnie)

sól, pieprz

Kapustę należy cienko poszatkować, marchew zetrzeć tarce o dużych oczkach, a koperek drobno posiekać.

Przygotować sos.

Jogurt połączyć z majonezem oraz sokiem z cytryny i doprawić do smaku.

Kapustę, marchewkę i koperek dokładnie wymieszać z sosem.

(Opcjonalnie dodatkowo doprawić.)

 (*) Majonez można zastąpić jogurtem naturalnym.