Placuszki jabłkowo-gruszkowe z otrębami (bez mąki i cukru)

Placuszki smakują pysznie i myślę, że przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Są delikatne, zwarte oraz jednocześnie bardzo soczyste.

Jabłko z gruszką jest mocno wyczuwalne w smaku i nadaje plackom pysznego posmaku oraz naturalnej słodyczy.

Kto spróbuje?

 

(około 13 sztuk)

1 jabłko 

1 gruszka

2 jajka

2 łyżki mleka

5 łyżek otrębów (płaskich) (*)

Ponadto:

tłuszcz do smażenia

  Obrane jabłko z gruszką zetrzeć na tarce o dużych oczkach oraz dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami.

Następnie na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta.

(1 łyżka stołowa na 1 placuszek.)

Placuszki smażyć na średnim ogniu do momentu, aż spód lekko się przyrumieni (do 2-3 minut) i ostrożnie przewrócić na drugą stronę.
Dosmażyć jeszcze przez chwilkę. 

Placuszki podawać solo lub z ulubionymi dodatkami.

 

(*) Użyłam otrębów z 5 zbóż, ale możecie dodać dowolne, a nawet płatki błyskawiczne, np. owsiane lub jaglane.

W zależności od rodzaju otrębów/płatków placki mogą nadawać się dla osób będących na diecie bezglutenowej.