Kręciołki/spiralki z boczku

Sezon na grilla rozpoczęty, więc chciałabym Wam zaprezentować prosty i bardzo smaczny sposób na chrupiący boczek.

Kręciołki lub jak wolicie spiralki to świetna propozycja na przekąskę lub troszkę bardziej kaloryczne mięsko do obiadu.

Polecam!

15 plastrów surowego boczku (cienkich i długich)

Marynata:

3 łyżki oleju

3 łyżki ketchupu pikantnego

3/4 łyżeczki papryki słodkiej

1-2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Ponadto:

15 patyczków do szaszłyków

Przygotować marynatę.

Wszystkie składniki marynaty wymieszać i doprawić do smaku solą z pieprzem.

Następnie każdy plasterek boczku w całości dokładnie pokryć marynatą.

Tak przygotowane mięso odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie kawałki boczku należy nawinąć na patyczki do szaszłyków.

(Nadziać jeden koniec boczku, resztę plastra ściśle owinąć wokół patyczka i spiralkę zakończyć przebijając drugi koniec mięsa.)

Grillować z każdej strony na ruszcie lub upiec w piekarniku (*).

(Mięso powinno być chrupiące i zarumienione.)

(*) Piekarnik (posiadam gazowy) powinien być uprzednio rozgrzany do temperatury 180 stopni.