Pieguski, czyli najłatwiejsze ciasteczka z czekoladą

 Ciasteczka te są bardzo łatwe oraz szybkie w przygotowaniu.

Lubię ich maślany aromat i rozpływające się w ustach drobinki czekolady.

Czasami prostota sprawdza się najlepiej...

Zerknijcie też na moją inną wersję Piegusków z cytrynową nutą - klik.

Obie szczerze polecam!

(około 16 sztuk)

200g mąki pszennej

100 masła

60g cukru pudru

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

100g czekolady

  Masło z cukrem utrzeć do puszystości.

Nie przerywając miksowania - kolejno dodać jajko oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.

Czekoladę posiekać (nie na drobno!) i wmieszać do jednolitej masy.

 Z ciasta należy uformować kuleczki o wielkości średniego orzecha włoskiego.

Każdą kulkę dość mocno spłaszczyć i z niewielkimi odstępami umieścić na blasze uprzednio wysłanej papierem do pieczenia.

 Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15-18 minut w 180 stopniach. 

 (Posiadam piekarnik gazowy. Ciasteczka powinny być lekko zarumienione. Jeśli są pieczone w dwóch turach - surowe, przed pieczeniem należy trzymać w lodówce.)

Ostudzić na kratce i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

W  przepisie użyłam czekolady PANTAGRUEL., którą można nabyć z sklepie Panegara.