Chrupiące ciasteczka z majonezem, jajkami gotowanymi na twardo i czekoladą

Zaprezentowane ciasteczka sprawdzą się idealnie w okresie poświątecznym, szczególnie jeśli pozostały Wam jajka, nawet takie z majonezem oraz macie nadmiar czekoladowych zajączków, jajeczek i innych łakoci.

Są naprawdę pyszne, chrupiące i absolutnie ani jajka, ani majonez nie jest w nich wyczuwalny.

Zresztą słodkie wypieki z majonezem i gotowanymi jajkami to nie nowość.

Koniecznie spróbujcie takiego połączenia.

Polecam!

Zerknijcie też na przepisy:

Czekoladowo-kokosowe ciasteczka z majonezem (moje ulubione, kruche i delikatne) - klik.

Kruche ciasteczka z majonezem - klik.

Marmurkowe babeczki z majonezem - klik. 

Babeczki cytrynowo-majonezowe - klik.

(około 18 sztuk)

180g mąki pszennej

100g masła/margaryny
100g cukru

3 łyżki majonezu (płaskie)

2 jajka ugotowane na twardo

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szczypta soli

kilka kropli aromatu cytrynowego/waniliowego

Dodatkowo:

100g czekolady (u mnie deserowa)

Masło utrzeć z cukrem, aromatem oraz szczyptą soli.
Ciągle mieszając - dodać majonez, uprzednio starte jak najdrobniej jajka i następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

Na końcu wsypać posiekaną czekoladę.

 Całość dokładnie połączyć za pomocą dłoni.

 Z powstałej masy uformować kuleczki o wielkości niewielkiego orzecha włoskiego.

Każdą kulkę odrobinę spłaszczyć i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut w 180 stopniach.

Ostudzić na kratce.