Brownie mocno bananowe (bez cukru, glutenu i tłuszczu)

Jeśli lubicie banany, czekoladę i wilgotne ciasta to mam dla Was przepyszną propozycję...

Mocno bananowe brownie z kawałkami roztapiającej się w ustach czekolady!

Ciasto kusi zapachem już podczas przygotowania, a w trakcie pieczenia sprawia, że nie można doczekać się efektu.

Dodatkowo nie zawiera cukru, glutenu, ani tłuszczu, więc można je uznać za zdrowy deser i tym samym skusić się bez wyrzutów sumienia na kolejny kawałek.

 Takie słodkości są usprawiedliwione.

Koniecznie spróbujcie tego rewelacyjnego połączenia, a zapewniam, że wtedy jeszcze nie raz do niego wrócicie.

Poza tym to idealny sposób na wykorzystanie zbędnych bananów, które są dojrzałe i już za długo nie poleżą... 

Polecam!

(Forma o wymiarach około 21 x 27 cm)

3 banany (waga po obraniu to około 350g)

2 jajka

 1/3 szklanki syropu klonowego (1 szklanka = 250 ml; może być płynny miód)

1/5 szklanki/50 ml mleka

1/2 szklanki kakao

1 łyżeczka sody oczyszczonej

Dodatkowo:

100g czekolady (u mnie deserowa)

1 banan

Banany należy zblendować na gładkie puree i dokładnie zmiksować z jajkami, syropem klonowym, mlekiem oraz kakao.

Następnie dodać sodę.

Masę ponownie wymieszać i na samym końcu połączyć z uprzednio posiekaną czekoladą oraz dodatkowym bananem pokrojonym w kostkę.

Całość przełożyć do formy wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec około 35-40 minut w 180 stopniach.

(Patyczek włożony do środka nie powinien posiadać śladów surowego ciasta, choć należy pamiętać, że czekolada jest roztopiona i może go zabrudzić. Za długo pieczone ciasto będzie zbyt wysuszone.)