Pierniczki są pyszne, ekspresowe w przygotowaniu i świetnie nadają się dla osób będących na diecie bezglutenowej.
Ja użyłam mąki z ciecierzycy, ale możecie ją zastąpić np. gryczaną, a jeśli gluten Wam nie straszny to pszenną, orkiszową lub żytnią.
Uwielbiam te ciasteczka za ich cudownie piernikowo-orzechowy zapach i taki sam smak.
Dodam, że pierniki są delikatne oraz kruche i że idealnie nadają się do przechowywania.
Polecam!
Ps. Na końcu przepisu mam dla Was niespodziankę (*)!
(2 blaszki o wymiarach 28 x 38 cm)
250g mąki z ciecierzycy
100g masła (roztopionego)
100g miodu (płynnego)
2 łyżki kakao (płaskie)
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki goździków (mielonych)
1 szczypta soli (solidna)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ponadto:
cukier puder/lukier/polewa czekoladowa
Wszystkie składniki umieścić w misce oraz dokładnie połączyć za pomocą dłoni.
(Masa nie powinna przywierać do rąk i posiadać konsystencję plasteliny.)
Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm, a następnie wykrawać z niego dowolne kształty.
Ciasteczka umieścić na blasze wysłanej papierem do pieczenia i s\wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 10-11 minut (nie dłużej, bo będą twarde!) w temperaturze 180 stopni.
(Początkowo pierniczki będą miękkie i delikatne, ale podczas stygnięcia nabiorą odpowiedniej kruchości.)
Ostudzone ciastka porządnie posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem, bądź polewą czekoladową i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
(*) Do pierniczków użyłam mąki z ciecierzycy oraz kremowej pasty orzechowej Witpak.
Oba produkty są do nabycia na stronie sklepu Zdrowy Market 24.
Uwaga!
Przy zakupach za minimum 50 zł hasło SALEWITPAK
(wpisane w podsumowaniu zakupów) uprawnia do 10% zniżki na cały
asortyment firmy Witpak.
Kod nie dotyczy produktów w promocyjnych
cenach dostępnych w zakładce promocje i ważny jest do 31.03.2019 roku.
Niczym oprószone śniegiem :)
OdpowiedzUsuń:)
Usuń