Popcornowe szyszki z solonym karmelem/popcorn w solonym karmelu

Uwielbiam solony karmel, który już prezentowałam baaardzo dawno temu - klik.
Jest to najlepszy przepis - wykorzystywany mnóstwo razy!

Ostatnio też w moim domu dość często bywa popcorn, więc postanowiłam połączyć obie te rzeczy i tak powstały pyszne szyszki.

Są naprawdę rewelacyjne, a karmel wprost rozpływa się w ustach - nie jest twardy i nie lepi się do rąk.

Całość obłędnie pachnie oraz wygląda niezwykle kusząco!

Polecam!

(około 12 sztuk) (*)

1 opakowanie popcornu do mikrofalówki (nie solonego)

Solony karmel:

200g cukru
2 opakowania cukru waniliowego (po 16g)
50 ml wody
200 ml śmietanki 30%
100g masła
1/2 łyżeczki soli

Przygotować solony karmel.

 Cukry połączyć z wodą i podgrzewać w garnuszku do momentu, aż zrobi się złocisty lukier.
(Podczas gotowania nie mieszać!)
Następnie garnuszek zdjąć z ognia i mieszając - dodać śmietankę, masło oraz sól.
Garnuszek ponownie postawić na palnik i energicznie wymieszać do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.

Popcorn przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu, a następnie przesypać do garnka z karmelem i bardzo dokładnie wymieszać.

(Popcorn powinien być całkowicie oblepiony karmelem.)

Po lekkim ostygnięciu z otrzymanej mieszanki uformować (**) podłużne szyszki lub dowolnej wielkości kule.

Całość odstawić (najlepiej do lodówki) do momentu zastygnięcia karmelu.

(*) U mnie wyszło 12 kulek większych od piłeczki pingpongowej.

(**) Popcorn oblepiony karmelem możecie w całości przełożyć do miski (zdjęcia wyżej).

Odklejany po kawałku również świetnie smakuje.