Pieczone udka z kurczaka w marynacie jogurtowo-miodowej na ostro

Tak przygotowane udka smakują rewelacyjnie i przypadną do gustu nie tylko zwolennikom pikantnych smaków, ponieważ można przygotować ich łagodniejszą wersję.

Mięso wychodzi bardzo aromatyczne, delikatne i soczyste oraz posiada kusząco zarumienioną skórkę.

Koniecznie spróbujcie takiego połączenia.

Polecam!

8 podudzi z kurczaka

Marynata:

3 łyżki jogurtu naturalnego (płaskie)

1 łyżka miodu (płynnego)

1,5 łyżeczki papryki ostrej

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1-1,5 łyżeczki soli (lub według gustu)

Wszystkie składniki marynaty należy dokładnie wymieszać.

Powstałą mieszanką dokładnie pokryć uprzednio umyte i osuszone kawałki kurczaka.

Całość wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać marynatą, w której przebywało i przykryć folią aluminiową.

Udka należy piec w rozgrzanym piekarniku około 60-90 minut w 180 stopniach.

W międzyczasie mięso obrócić na drugą stronę, a pod koniec pieczenia zdjąć folię, aby skórka nabrała złocistego koloru.