Delikatne placuszki biszkoptowe z chrzanem

Placuszki są pyyyszne, lekkie oraz delikatne i jestem pewna, że posmakują zarówno dzieciom jak i dorosłym.

Często przygotowuję je w wersji łagodnej, ponieważ Natalia uwielbia je podjadać na spacerze.

Sobie i dla męża smażę bardziej doprawione i za każdym razem znikają w oka mgnieniu.

Uwielbiamy ich chrzanowy posmak.

Polecam!

(około 10-11 sztuk)

2 jajka

3 łyżki mąki pszennej (płaskie)

1 łyżka mleka

1-2 łyżeczki chrzanu (w zależności od mocy)

1 szczypta proszku do pieczenia (opcjonalnie)

1 szczypta soli (lub do smaku)

Dodatkowo:

olej/masło do smażenia

Mąkę, mleko, chrzan oraz żółtka i proszek do pieczenia należy dokładnie wymieszać.

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, a następnie delikatnie połączyć z resztą składników.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub masła i za pomocą łyżki stołowej wykładać niewielkie porcje ciasta.

(1 łyżka na 1 placek.)

Placuszki smażyć z obu stron na lekko złoty kolor.

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu solo lub z ulubionymi dodatkami.

(Po kilku godzinach nadal są smaczne, ale kolejnego dnia odrobinę suche.)