Pierś z indyka w marynacie jogurtowej pieczona z pomidorkami (obiad nie tylko dla najmłodszych)

Uwielbiam gotować dla mojej córki, ponieważ jest mi niezmiernie miło jak widzę, że coś jej smakuje.

Natalia nie jest niejadkiem i nie wybredza, choć przyznam, iż początki nie należały do najłatwiejszych.

Jednakże nie poddawałam się i konsekwentnie dążyłam to tego, aby zjadała wszystko co jej podam.

Opłacało się!

Ale nie będę odbiegać od tematu i wrócę do przepisu...

Tak przygotowana pierś z indyka posmakuje nie tylko dzieciom, ale również i dorosłym.

Jest miękka, soczysta i idealnie łączy się ze smakiem pieczonych pomidorków koktajlowych.

U nas najczęściej znika z makaronem i mnóstwem warzyw, ale w zasadzie pasuje do wszystkiego.

Polecam.

Ps. Proporcje dostosujcie do własnych potrzeb, a dorośli mogą użyć soli.

100g piersi z indyka

Marynata:

3-4 łyżeczki jogurtu naturalnego

bazylia, majeranek

Dodatkowo:

około 6 pomidorków koktajlowych

Ponadto:

odrobina masła lub oleju

Jogurt doprawić bazylią z majerankiem.

Mięso umyć, osuszyć, a następnie pokroić w kostkę i dokładnie pokryć marynatą.

Tak przygotowanego indyka odstawić do lodówki minimum na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie naczynie żaroodporne (lub kawałek papieru do pieczenia ułożonego na blaszce) należy natłuścić odrobiną masła lub oleju i umieścić w nim indyka - delikatnie otrzepanego z marynaty.

Między kawałki mięsa włożyć uprzednio umyte pomidorki koktajlowe.

Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut w 180 stopniach.

Podawać z ulubionymi dodatkami.