FIT sałatka z brokuła i serka wiejskiego z olejem lnianym

Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się jako zdrowa i lekka przekąska.

Jeśli jesteście na diecie odchudzającej to do takich sałatek warto dodać olej lniany (*), który oprócz swych właściwości zdrowotnych - usprawnia procesy spalania tkanki tłuszczowej oraz zapobiega jej odkładaniu się.

Przyznam, że sporadycznie go używałam, ale teraz ze względu na córkę to obowiązkowy produkt w mojej kuchni, ponieważ jest bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, a także kwasów jednonienasyconych oraz witaminy E.

Kwasy omega 3 zawarte w oleju lnianym mają wpływ na rozwój dziecka, wzmacniając jego układ nerwowy, poprawiają pracę mózgu i odporność organizmu.

Zresztą mogłabym tak pisać i pisać...

Po prostu polecam tą sałatkę, oczywiście z olejem lnianym!

250g brokuła

150g serka wiejskiego (1 opakowanie)

olej lniany

sól, pieprz

Opcjonalnie:

ulubione ziarna/pestki (u mnie prażone siemię lniane) 

Różyczki brokuła należy ugotować na parze lub w lekko osolonej wodzie.

Brokuła przestudzić, a następnie delikatnie przemieszać z serkiem wiejskim.

Całość doprawić do smaku i skropić olejem lnianym.

(*) Najlepszy jest olej tłoczny na zimno, nierafinowany i niefiltrowany.

Należy też pamiętać, aby go spożywać na zimno i w potrawach, których temperatura nie przekracza 35 stopni C.

A tak przy okazji to proste sałatki warto ładnie udekorować, aby wyglądały na bardziej apetyczne.

Nawet jedna rzodkiewka odmieni wygląd całości.

Jeśli ktoś z Was jest laikiem w takich sprawach to śmiało mogę polecić obierak 4 w 1 firmy Borner.