Naleśniki z proszkiem budyniowym

Dodawaliście budyń do placków naleśnikowych?

Jeśli nie to spróbujcie, ponieważ proszek budyniowy nadaje im ciekawego smaku oraz delikatności.

Ciasto jest elastyczne i posiada kuszący aromat.

Można użyć budyniu o dowolnym wariancie smakowym i za każdym razem mieć inny, smakowity efekt. 

Ciasto:
2 jajka
1 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
3/4 szklanki wody gazowanej
około 1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru waniliowego
1/2 opakowania budyniu (proszek)
1 szczypta soli
2 łyżki oleju

 Jajka należy ubić i wymieszać z wodą, mlekiem oraz szczyptą soli.

Następnie wsypać mąkę z cukrem i proszek budyniowy. 

Po ponownym rozmieszaniu wlać olej i delikatnie rozprowadzić go za pomocą łyżki (placki nie będą przywierały do patelni). 

(Ciasto powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)

Na rozgrzanej patelni (*) szybkim ruchem rozprowadzić cienką warstwę ciasta.

Każdy placek smażyć z obu stron do zrumienienia się.

(*) Nie używam oleju do smażenia, ponieważ mam idealną patelnię do naleśników. 

Po za tym olej w cieście sprawia, że placki nie przywierają.

Jeśli macie problemy przyklejaniem się naleśników - możecie powierzchnię patelni delikatnie natłuścić.

U mnie takie placki często znikają w wersji solo, ale idealnie pasują do wszelkich słodkich dodatków, np. owoców, sera, czekolady, czy dowolnego dżemu bądź nadzienia.