Szybka sałatka serowo-jajeczna z marchewką i groszkiem

Jeśli lubicie sałatki, które nie są zbyt skomplikowane i pysznie smakują... to doskonale trafiliście!

Kiedyś ta sałatka była szybką improwizacją, a teraz częstym gościem na moim stole.

Po za tym bardzo lubię połączenie jajek i żółtego sera.

Całość równoważy ostra cebula, a idealnym dodatkiem są chrupiące pestki dyni.

Polecam!

2 puszki marchewki z groszkiem

3-4 jajka ugotowane na twardo

1 cebula

200g żółtego sera

Dodatkowo:

majonez

sól, pieprz

Ponadto:

pestki dyni

 Marchewkę z groszkiem odcedzić z zalewy, jajka i cebulę pokroić w kostkę, a ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać z majonezem.

Sałatkę doprawić do smaku oraz posypać prażonymi pestkami dyni.