Kurczak w marynacie z majonezem - z grilla, patelni lub piekarnika

Jakiś czas temu przygotowałam kurczaka na grilla.

Troszkę zostawiłam, aby sprawdzić jego smak po upieczeniu i przyrządzeniu na patelni.

Każda wersja okazała się rewelacyjna.

Kurczak wyszedł soczysty i naprawdę bardzo smaczny, a skórka... pychotka!

Koniecznie sami spróbujcie!

około 1 kg podudzi z kurczaka (mogą być inne części kurczaka)

Marynata:

3 łyżki oleju

3 łyżki przyprawy w płynie

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1/2 łyżeczki pieprzu

2 szczypty estragonu (solidne)

  Wszystkie składniki marynaty umieścić w misce i dokładnie wymieszać.

Kurczaka umyć, osuszyć i obtoczyć w marynacie.

Całość przykryć i odstawić do lodówki - minimum na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso można grillować, poddusić na patelni (*) lub upiec w piekarniku (**).

(*) Kurczaka należy podlać odrobinką wody i dusić pod przykryciem do miękkości.

(**) Mięso piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków. 

Warto skorzystać z rękawa/worka do pieczenia.