Dietetyczny sernik z jogurtem, miodem i galaretką (na zimno)

Jeśli szukacie zdrowych interpretacji pysznych słodkości - to dobrze trafiliście!

 Zaprezentowany serniczek jest lekki, puszysty i po prostu smakuje rewelacyjnie.

 Zapewniam, że przypadnie do gustu nie tylko osobom starającym się zdrowo odżywiać, ale również wszystkim wielbicielom serników na zimno.

Można fit i smacznie?

Można!

Sami spróbujcie.

(Tortownica o średnicy 20-22 cm) (*)

500g mielonego twarogu (chudego)
400 ml jogurtu naturalnego (gęstego)

miód (płynny, wg smaku; można zastąpić ksylitolem lub syropem np. z agawy)
5 łyżeczek żelatyny (płaskich)

Wierzch:

1 galaretka bez cukru (u mnie truskawkowa)

2 łyżki ksylitolu

Galaretkę z ksylitolem przyrządzić wg przepisu z opakowania i pozostawić do ostudzenia.

(Zamiast 500 ml wody użyłam o 50 ml mniej.)

Przygotować masę serową.

  Żelatynę rozmieszać w niewielkiej ilości gorącej wody. 

Twaróg wymieszać z jogurtem i dosłodzić za pomocą miodu.

 Na końcu - do masy dodać przestygniętą żelatynę.

(Uprzednio wymieszaną z 2 łyżkami masy.)

Dokładnie połączone składniki umieścić w formie i wstawić do lodówki, aby całość lekko zastygła.

Po tym czasie serniczek zalać tężejącą galaretką i schłodzić w lodówce.

Ciasto udekorować wg uznania.

(*) Tym razem przygotowałam serniczki w kształcie serduszek. Wyszły mi 3 sztuki o wymiarach około 15 x 16 cm.