Sałatka duńska z makaronem

 Sałatka jest prosta i smaczna.

Przyznam, że również doskonale syci!

Przepis posiadam ze starych zapisków (robię po swojemu) i nie mam pojęcia skąd wzięła się jej nazwa...

Wiem jedno - warto ją przygotować!

Koniecznie sami spróbujcie!

 250g makaronu (najlepiej typu: kolanka, muszelki, rurki)

 250g opakowania mrożonej marchewki z groszkiem

200g kiełbasy (najlepiej drobiowej; może być nawet mortadela)

1 papryka czerwona 

1 papryka zielona

1 ogórek kiszony 

1 cebula (mała)

1/2 puszki kukurydzy

1/2 pęczka natki pietruszki/koperku

Dodatkowo:
majonez + jogurt naturalny (w proporcji 1:1)

sól, pieprz

Makaron ugotować według przepisu z opakowaniu i pozostawić do ostudzenia.

Natomiast marchewkę z groszkiem należy gotować (w osolonej wodzie) przez 4 minuty.

 Kukurydzę odlać z zalewy, natkę pietruszki/koperek posiekać, a resztę składników pokroić w kostkę.

 Wszystko wmieszać w dużej misce i połączyć z jogurtem oraz majonezem.

Całość doprawić do smaku i wstawić do lodówki - minimum na 1 godzinę.