Makaron mie z mięsem mielonym i grzybami mun

Przepis autorski (mój).

Ja i dania azjatyckie?

Przyznam, że baaardzo lubię, ale nie wszystkie składniki mi w nich odpowiadają, bo np. uwielbiam imbirowe słodkości, ale już zupa z dodatkiem imbiru, czy imbir marynowany - nie przedzie.

W szafce posiadam mały zapas produktów House of Asia, więc chciałam stworzyć taką potrawę, która posiadałaby azjatycką nutkę i smakowała mi i mojej, wybrednej rodzinie.

Udało się.

Obiad wyszedł rewelacyjny, idealnie skomponowany w smaku i dodatkowo - bardzo szybki w przygotowaniu.

Już wiem, że za kilka dni będzie powtórka!

Koniecznie sami spróbujcie!

(4-5 porcji)

500g mięsa mielonego

1 marchewka

1 cebula

125g makaronu mie (lub innego chińskiego)

15g grzybów mun

1/2 pęczka natki pietruszki

Dodatkowo:

1-2 łyżeczki sosu z czarnym pieprzem lub pasty Tom Yum (wg smaku)

sos sojowy

sól, pieprz (opcjonalnie)

Ponadto:

olej do smażenia (użyłam oleju do woka - z ryżu i chili)

Cebulę pokroić w piórka, a marchewkę w paseczki.

Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oleju i wrzucić mięso mielone, które mieszając - należy doprowadzić do delikatnego obsmażenia.

(W międzyczasie można dodać odrobinę sosu sojowego i pieprzu.) 

Dodać cebulę oraz marchewkę. 

Całość przemieszać, przykryć i smażyć około 10 minut.

W międzyczasie ugotować makaron - wg przepisu z opakowania, natomiast grzybki mun zalać wrzątkiem i odstawić do momentu, aż zmiękną.

Makaron po odcedzeniu, przelać zimną wodą i z grzybami oraz posiekaną natką pietruszki przełożyć do zawartości patelni.

 Wszystko razem delikatnie wymieszać, doprawić sosem z czarnym pieprzem lub pastą Tom Yum, sosem sojowym i opcjonalnie solą ze świeżo zmielonym pieprzem.

(Należy uważać, aby nie przesadzić z ostrością potrawy.)

 Danie odrobinę poddusić i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Do potrawy polecam produkty (makaron mie, grzybki mun, sos z czarnym pieprzem, pasta Tom Yum, sos sojowy, olej do woka - z ryżu i chili) House of Asia.