Sałatka z makaronem, kurczakiem, kapustą pekińską i świeżym ogórkiem - wersja warstwowa i mieszana

Jakiś czas temu miałam ochotę na sałatkę, która idealnie połączyłaby makaron, kurczaka, kapustę pekińską, świeżego ogórka i... majonez.

Taka moja zachcianka.

Właśnie w taki sposób powstała zaprezentowana sałatka, która pomimo ogromnej porcji - zniknęła ekspresowo.

Wszystkim smakowała i co raz musiałam znajomym podawać mój spontaniczny przepis.

Rewelacyjnie smakuje w wersji warstwowej i mieszanej!

Spróbujecie?

(Bardzo duża porcja)

300g ugotowanego makaronu (w osolonej wodzie; u mnie świderki)

300g pieczonej/smażonej piersi z kurczaka

250g świeżego ogórka

150g papryki konserwowej

1 puszka kukurydzy

 Dodatkowo:

majonez + gęsta śmietana (w proporcji 1:1)

sól, pieprz

Opcjonalnie:

szczypiorek

Pierś z kurczaka należy pokroić w kostkę, paprykę drobniej, ogórka w pół plasterki, kapustę posiekać, a kukurydzę odcedzić z zalewy.

Sałakę można przygotować na dwa sposoby: składniki ułożyć warstwowo lub po prostu razem wymieszać.

Wersja warstwowa.

Śmietanę połączyć z majonezem oraz doprawić za pomocą soli i pieprzu.

W dużej misce ułożyć warstwowo (*) poszczególne składniki: makaron, kapustę pekińską, sos, kukurydzę, paprykę, ogórka, sos.

Warstwy można dwu lub kilkakrotnie powtórzyć.

Całość polać resztą sosu i posypać posiekanym szczypiorkiem.

Wersja mieszana.

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać z majonezem połączonym ze śmietaną.

Całość doprawić do smaku i udekorować posiekanym szczypiorkiem.

(*) Kolejność warstw można modyfikować.