Strączki - recenzja książki Marysi Banach

  "Strączki" to książka Marysi Banach.

Książkę możecie nabyć na stronie Empiku (klik) lub na stronie wydawnictwa - Samo sedno (klik).

Kim jest Maria Banach?

Marysia od sześciu lat prowadzi blog kulinarny: Gruszkazfartuszka.pl.

 To zdobywczyni tytułu pierwszego w Polsce BlogerChefa w ogólnopolskim konkursie kulinarnym dla blogerów.

Wracając do książki...

 Książka zawiera 88 przepisów na różne dania - tym desery, których głównym składnikiem są rośliny strączkowe.

Każdy przepis został zilustrowany autorskimi zdjęciami,  które zachęcają do eksperymentowania z tytułowymi roślinami.

Można z nich wyczarować na prawdę wiele - nie tylko grochówkę, czy znaną nam fasolkę po bretońsku.

 Rośliny strączkowe z powodzeniem można zastosować w zupach, sałatkach, sosach, daniach głównych oraz deserach.

Co powiecie na lody z czerwonej soczewicy, brownie z fasoli, sajgonki z fasoli, czy hummus z mango i kokosem?

Łączenie smaków daje nieograniczone możliwości i Marysia właśnie to udowadnia (właśnie w swojej książce).

Wszystkie przepisy zostały dokładnie opisane, więc nawet wyczarowanie sajgonek z bobem, czekoladowego ciasta z fasoli, czy orientalnego gulaszu z grochu - nikomu nie powinno sprawić jakiejkolwiek trudności.

 Każda potrawa została przypisana do poszczególnej kategorii: deser, danie wegetariańskie, mięsne, czy rybne.

Pod krótkim opisem każdego przepisu znajduje się również informacja o ilości porcji, czasie przygotowania i stopniu trudności danej potrawy.

Przepisy zostały uporządkowane według poszczególnych rozdziałów:

 soczewica

fasola 

bób

groch i groszek

ciecierzyca

soja

 Każdy rozdział zaczyna się od opisu danej rośliny.

Można się to dowiedzieć m.in. jak ugotować soczewicę, jakie są jej rodzaje i jakie posiada wartości odżywcze - surowa, jak również - po ugotowaniu.

Przyznam, że takie informacje są bardzo przydatne w życiu codziennym i z chęcią je wszystkie przeczytałam.

 Podsumowując książkę, szczerze polecam ją - dla każdego.

  To wielka skarbnica wiedzy oraz źródło ciekawych przepisów.

Wszystkie składniki są łatwo dostępne, więc bez problemu można je dostać w każdym sklepie.

Dodatkowo, jeśli nie macie przeciwwskazań zdrowotnych - warto swoją dietę wzbogacić o rośliny strączkowe.

 

Książka została bardzo ładnie wydana i aż chce się ją trzymać w dłoniach - wyszukując ciekawe oraz apetyczne przepisy.

Zawiera 216 stron, więc jest co wertować.

Twarda oprawa i dobrej jakości papier - sprawią, że może posłużyć nam na długie lata.

 Doskonale sprawdzi się również jako propozycja na miły i praktyczny prezent.

 

Dane o książce:

 Liczba tron: 216
Wymiary: 25 x 21,1 x 28 cm
Oprawa: twarda

 Wydawnictwo: Samo sedno

Data premiery: 10.08.2016 r.

Data wydania: 2016