Lody sernikowe z jagodami (sandwich)

Przepis autorski (mój).

Sezon jagodowy dobiegł końca?

Nic nie szkodzi - mogą być mrożone, borówki lub inne Wasze ulubione owoce.

Lody są przepyszne i w sam raz nadają się na prosty i przepyszny deser.

Ich konsystencja jest idealna, a smak...

No cóż, u mnie znikają ekspresowo!

330 ml śmietanki 30-36%
5 łyżek cukru pudru
200g serka waniliowego
4 łyżki jagód
2 łyżki nalewki jagodowej (ew. inny alkohol)
Dodatkowo:
60g herbatników

Kremówkę z cukrem ubić na sztywno, a następnie dokładnie połączyć z serkiem.

Całość delikatnie wymieszać z jagodami oraz nalewką.

(Alkohol sprawi, że lody nie będą zbyt twarde i zamarznięte.)
W zamykanym pojemniku ułożyć ścisłą warstwę herbatników.
Na ciastka wyłożyć masę i ponownie warstwę ciastek.
  Lody przykryć i schłodzić w zamrażarce - minimum 5 godzin.

Przed spożyciem wyjąć 5-10 minut wcześniej.