Pasta dr Budwig (wersja podstawowa)

 Pasta powstała na podstawie przepisu Dr Budwig.

Dużo bym musiała pisać o tej diecie, ale w skrócie wspomnę, że jest ona bardzo korzystna dla naszego organizmu.

 Z założenia działa przeciwnowotworowo, ale dieta ta jest również skuteczna przy wielu innych przewlekłych i nawracających się schorzeniach, np.: chorobach naczyniowych i przewodu pokarmowego, otłuszczeniu wątroby, problemach skórnych, przy stwardnieniu rozsianym, pasożytach, czy dolegliwościach wynikających z zaawansowanego wieku.

 Niestety osobiście nie jestem systematyczna do diet, więc żadnej nie stosuję.

Jednakże pasta ta często gości w moim menu i moja rodzina także ją uwielbia.

Pamiętajcie o kilku istotnych rzeczach...

Olej lniany powinien być bardzo dobrej jakości - tak samo jak twaróg.

Jeśli ser kupujecie w sklepie, to wybierzcie ten odtłuszczony (0%).

Pasta: (*)

125g twarogu (odtłuszczonego)

3 łyżki oleju lnianego (tłoczonego na zimno) 

3 łyżki mleka/jogurtu naturalnego/kefiru
Dodatkowo: (**)

wersja na słodko: miód wanilia, cynamon

wersja na ostro: czarnuszka, czosnek, papryka ostra, pieprz, kurkuma, imbir, szczypiorek itp.
wersja z ziołami: bazylia, koperek, mięta, pokrzywa itp.
wersja z orzechami: orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy brazylijskie
wersja z owocami: ananas, banan, wiśnie, porzeczki

Twaróg z olejem oraz mlekiem/jogurtem/kefirem należy dokładnie połączyć na gładką i jednolitą konsystencję.

(Można użyć blendera. Masa powinna przypominać serek homogenizowany i być bez gródek (***).)
Pastę doprawić do smaku.

(*) Zasada: Oleju powinno być tyle samo co mleka/jogurt/kefiru, a twarogu 3 x więcej - co oleju.

(**) Dodatki należy dostosować do własnych preferencji smakowych. To tylko niektóre propozycje.
(***) Konsystencja pasty, że cysteina z sera oraz kwasy tłuszczowe z oleju lnianego są lepiej wchłaniane przez organizm.)