Placuszki chałwowe z bananem (z pastą tahini)

https://www.facebook.com/Di.gotuje 

 http://digotuje.blogspot.com 

Przepis autorski (mój).

Uwielbiam pastę tahini, ponieważ dzięki niej można nadać chałwowego smaku (który uwielbiam) - pozornie prostym rzeczom.

Niejednokrotnie pojawiała się w moich przepisach (klik).

Tym razem sprawdziła się w pyyysznych placuszkach, które oprócz rewelacyjnego smaku - posiadają obłędnie kuszący zapach.

Chałwowa nuta i bananowy posmak - idealnie współgrając z miękkim i delikatnym ciastem.

Zresztą nie ma tu co dużo pisać...

Sami spróbujcie!

(40 sztuk - małych)

1 banan (średni; najlepiej dojrzały)

1 jajko

2-3 łyżki pasty tahini

2 łyżki miodu (wg smaku; lubię słodsze)

1 szklanka mleka

3/4 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanka mąki ryżowej (można zastąpić inną)

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Dodatkowo:

olej/masło do smażenia

Banana podusić widelcem (nie musi być dokładnie) i zmiksować z jajkiem, miodem i pastą tahini.

Do masy wlać mleko i wsypać obie mąki przesiane z sodą oczyszczoną.

Całość dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut.

(Masa początkowo będzie rzadka, ale później powinna delikatnie zgęstnieć. W razie potrzeby można dosypać odrobinę mąki - najlepiej ryżowej.)

Po tym czasie na patelni rozgrzać niewielką ilość masła lub oleju i za pomocą łyżki stołowej wykładać niewielkie porcje ciasta (1 łyżka na jeden placek; można robić większe).

 Placuszki smażyć (na małym ogniu) z obu stron na złoty kolor.

Podawać ciepłe z ulubionymi dodatkami.

Pastę tahini i inne produkty można nabyć tu (klik w zdjęcie):